Видео Мастер-Класс
Christmas Surprise + Ель-Саке
SKU: 700.954.29
490
грн.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!
При покупке видео Мастер-класса "Christmas Surprise + Ель-Саке" до 20-го ноября, Вы получите Бонусный видеоурок «НОВОГОДНИЙ МИШКА И ВАФЕЛЬНАЯ ПУАНСЕТИЯ»

490 грн = 1312 руб = 18,50 дол. США = 16 Евро
* справочная информация по стоимости мастер-класса
в разных валютах на 01.11.21г.
Разумеется, итоговая стоимость может незначительно
отличаться, в зависимости от курсов конкретного банка - на это мы
повлиять не можем.

Шеф: Юлия Аврамчук
Длительность: 57 минут
Срок доступа: Безлимитный
Язык: Русский

Дополнительные материалы:
- технологическая карта
- таблица себестоимости
- список поставщиков с промокодами

Подходит для любого уровня подготовки

БОНУСНЫЙ ВИДЕОУРОК

«Новогодний мишка и вафельная пуансетия»

- лепка мишки из мастики с подарком и деталями.
- вафельный цветок «пуансетия»
- работа с вафельной бумагой
- как сделать лепестки цветка мягкими и яркими


"Приближаются 2 больших праздника - Новый год и Рождество. И я, традиционно, к этим праздникам готовлю что-нибудь особенное, что может помочь моим коллегам- кондитерам заработать, а любителям десертов - порадовать своих близких необычным и запоминающимся подарком.
В данном уроке Вы научитесь делать 2 разных подарка - одинаковых внешне, но разных по наполнению. На Ваш выбор.
Всего за час Вы освоите и приготовление конфет и приготовление начинок и работу с шоколадом.
А результатом будет очень яркий и вкусный подарок."

Юлия Аврамчук
Шеф
Содержание видео мастер-класса
Christmas Surprise
& Ель-Саке
  • Приготовление шоколадных корпусов для Christmas Surprise и Ель-Cake
  • Темперирование шоколада при помощи какао-масла микрио
  • Приготовление шоколадных конфет и медиантов
  • Приготовление апельсинового конфи для Ель-Саке
  • Приготовление апельсинового и молочного ганашей
  • Приготовление бисквита Джоконда
  • Сборка Ель-Саке
  • Сборка Christmas Surprise
  • КАК УБИРАТЬ НЕРОВНОСТИ В ПРОЦЕССЕ СКЛЕИВАНИЯ ЕЛКИ
  • Приготовление велюра
  • Покрытие Елочек велюром

Необходимое Оборудование и Инвентарь
1
Бытовая духовка
2
Миксер
Ручной или Планетарный
3
Плита
Газовая или электрическая или индукционная
4
Холодильник
5
Краскопульт
для покрытия велюром
6
Миски разных размеров
7
Венчик
8
Форма для шоколадных конфет
9
Силиконовая лопатка
10
Пергамент
11
Кольцо для вырубки бисквита
Можно вырезать обычным ножом
12
Форма для Шоколадной Елки Pavoni
Pavoni KT 164 Елка 170*200 или КТ 163 Елка 140*150

Необходимые Ингредиенты
Точные количества (граммовка) в технологической карте
1
Яйца
2
Сахар
3
Мука
4
Сахарная пудра
5
Сливки 30-33%
6
Пектин NH
7
Темный шоколад
8
Молочный шоколад
9
Апельсиновый шоколад
можно заменить на любой
10
Какао-масло
11
Какао-масло Микрио
для темперирования
12
Миндальная мука
13
Фисташковая паста
14
Апельсины
15
Апельсиновый сок
16
Ассорти сухофруктов
17
Диоксид титана и пищевые красители
Как происходит покупка
После того, как Вы выбрали МК - нажмите на кнопку "Купить ". Откроется форма, которую нужно заполнить и нажать "Оплатить". ОЧЕНЬ ВАЖНО правильно указать электронный адрес, т.к. за тем все доступы будут приходить на этот адрес. После нажатия кнопки "Оплатить" - Вы попадаете в банковскую платежную систему Liqpay и производите платеж.

После того,как платеж зачислен Вам, на указанную электронную почту, приходит сообщение с логином ( как правило это указанный электронный адрес) и паролем для входа в личный кабинет - где Вы и можете смотреть видео мастер-класс. Там же Вы найдете файлы дополнительных материалов
При покупке видеоурока до 20-го ноября - Вы получите дополнительное письмо со ссылкой на бонусный видеоурок.
Если я из другой страны и оплачиваю мастер-класс в другой валюте - смогу ли я его получить
У нас на сайте настроена платежная система Liqpay, которая обеспечивает возможность принимать платежи из любой страны в любой валюте. Поэтому Ваше местоположение и валюта не играют никакой роли - Вы получите все в полном объеме
Есть ли у Вас какие-то скидки и промокоды
Да. Конечно. Мы часто проводим акции и разыгрыши, а также отправляем промокоды тем, кто у нас зарегистрирован и подписан на нашу рассылку. Подписывайтесь и получайте дополнительные плюшки. Подписаться можно на любой странице сайта.
Click to order
Total: 
Ваше Имя
Ваш Email (вводите внимательно)
Ваш телефон
Made on
Tilda